Det siges ofte, at man i Montmartre lærer hinanden lettere at kende end andre steder i Paris. Det skyldes måske blandt andet, at de er så heldige at have autentiske og livlige steder at mødes i nabolaget.

I godt et år har ADN været en af dem. På hjørnet af rue Muller og rue Feutrier er det, der kunne have været endnu en restaurant på Butte, blevet et rigtigt sted at leve, og det er langt fra en tilfældighed.

Magali, Maël og Olivier har været venner i lang tid. I stedet for at udøve deres færdigheder hver for sig (hun kommer fra restaurationsbranchen, mens de to drenge er mere fokuserede på mixologi og kunstnerisk forretning), havde de ideen om at samle dem for at skabe et sted, hvor vi virkelig føler os hjemme. Ideen? Sørg for, at du altid har noget at lave der. Og resultatet lever stort set op til deres ambitioner.

Åbent hver dag fra middag til midnat starter du med at komme til frokost eller en kop kaffe og benytte lejligheden til at opdage den aktuelle udstilling. Vælger du at arbejde på afstand, kan du afslutte eftermiddagen fredeligt med en yogatime eller et spil brætspil med en nabo, der er kommet til en aperitif. Og hvis du har bestilt kun til middag, kan du afslutte aftenen med en koncert, et stand-up show eller endda karaoke!

Her minder det lidt om landsbytorvet; alle kender hinanden, og 14 rue Muller er blevet kvarterets hovedkvarter. Naboer kommer for at hente deres pakker, når de er væk, eller efterlader deres nøgler der, når børnene har glemt deres, når de går i skole. Ikke kun er atmosfæren fantastisk, men maden er virkelig god! Magali, Maël og Olivier kunne have valgt deres initialer som akronym for deres restaurant, men i sidste ende var det de tre bogstaver DNA (for All we DO is Natural), som de valgte, for her er alt i sandhed naturligt, friskt, hjemmelavet, fra kortslutninger men også vegetarisk. En skam, når vi lærer, at de ikke er sig selv!

“Vi ønskede en ægte gourmetmenu, der stadig var overkommelig, og kød er dyrt! ". Opskrifterne, inspireret af verdenskøkkenet, er udviklet af Maël, og det er forbløffende, at burgeren for eksempel ikke har meget at misunde sine kødmodstykker. Vi elsker også grøntsagskarryen og aspargesrisottoen, for ikke at nævne matcha cheesecaken og den berømte tiramisu, husets signatur.

Sidste detalje, og ikke mindst, er indretningen flot, sjov, enkel og moderne på samme tid, og stedet er virkelig rummeligt, foruden den ultra farverige terrasse, der er sat op på solrige dage. Kælderen er vært for koncerter, shows og andre festlige stunder, velvidende at det også er muligt at privatisere den ligesom cateringområdet.

Uanset tidspunktet på dagen eller anledningen, er der altid en god grund til at gå til ADN.

Taget fra Karines artikel "Montmartraddict", kunne vi ikke gøre det bedre ;-)