Det sies ofte at i Montmartre blir folk lettere kjent med hverandre enn andre steder i Paris. Dette er kanskje blant annet fordi de er så heldige å ha autentiske og livlige steder å møtes i nabolaget.

I et drøyt år har ADN vært en av dem. På hjørnet av rue Muller og rue Feutrier har det som kunne vært enda en restaurant på Butte blitt et virkelig sted for livet, og dette er langt fra en tilfeldighet.

Magali, Maël og Olivier har vært venner i lang tid. I stedet for å trene ferdighetene sine hver for seg (hun kommer fra restaurantbransjen mens de to guttene er mer fokusert på mixologi og kunstnerisk virksomhet), hadde de ideen om å slå dem sammen for å skape et sted hvor vi virkelig føler oss hjemme. Ideen? Sørg for at du alltid har noe å gjøre der. Og resultatet lever stort sett opp til ambisjonene deres.

Åpent hver dag fra kl. 12.00 til midnatt starter du med å komme på lunsj eller en kaffe, og benytte anledningen til å oppdage den aktuelle utstillingen. Velger du å jobbe eksternt, kan du avslutte ettermiddagen rolig med en yogatime eller et spill brettspill med en nabo som har kommet for en aperitiff. Og hvis du har bestilt kun til middag, kan du avslutte kvelden med en konsert, et stand-up show eller til og med karaoke!

Her er det litt som bygdeplassen; alle kjenner hverandre, og 14 rue Muller har blitt nabolagets hovedkvarter. Naboer kommer for å hente pakkene deres når de er bortreist eller legger igjen nøklene der når barna glemmer sine når de drar til skolen. Ikke bare er atmosfæren flott, men maten er veldig god! Magali, Maël og Olivier kunne ha valgt sine initialer som akronymet til restauranten deres, men det var til slutt de tre bokstavene DNA (for All we DO is Natural) de valgte, for her er alt virkelig naturlig, ferskt, hjemmelaget, fra kortslutning men også vegetarisk. En skam når vi får vite at de ikke er seg selv!

“Vi ønsket en virkelig gourmetmeny som fortsatt var rimelig, og kjøtt er dyrt! ". Oppskriftene, inspirert av verdenskjøkkenet, er utviklet av Maël, og det er utrolig at burgeren, for eksempel, har lite å misunne sine kjøttkolleger. Vi elsker også grønnsakskarrien og aspargesrisottoen, for ikke å snakke om matcha-ostkaken og den berømte tiramisuen, husets signatur.

Siste detalj, og ikke minst, er innredningen flott, morsom, enkel og moderne på samme tid, og stedet er virkelig romslig, i tillegg til den ultrafargerike terrassen satt opp på solfylte dager. Kjelleren arrangerer konserter, show og andre festlige øyeblikk, vel vitende om at det også er mulig å privatisere den, akkurat som serveringsområdet.

Uansett tid på døgnet eller anledning, er det alltid en god grunn til å gå til ADN.

Hentet fra Karines artikkel "Montmartraddict", kunne vi ikke gjort det bedre ;-)